Aliments lyophilisés
Aliments lyophilisés: C'est le processus de déshydratation par sublimation et de séchage de divers matériaux contenant de l'humidité dans un état de vide de congélation à basse température. Il est effectué dans des conditions de lumière anaérobie et sombre. Sa dégénérescence thermique est faible et maintient efficacement la couleur des aliments frais. , Parfum, goût, forme. Pour maximiser la préservation de divers nutriments tels que les vitamines, les glucides, les protéines, la chlorophylle, les enzymes biologiques, les acides aminés et les substances aromatiques dans les aliments.