En raison des besoins différents du marché des produits à base de poulet, les techniques de À l'heure actuelle, les principaux types de volaille transformés et abattus sont les poulets de chair, les canards et une petite quantité de volailles spéciales telles que les oies, les dindes, les cailles et les pigeons. À l'heure actuelle, les produits de volaille sont principalement des produits coupés surgelés et d'autres produits comprennent des bandes blanches fraîches surgelées, des produits frais coupés froids, des produits alimentaires cuits, etc.
transformation de la viande et de la volaille sont également légèrement différentes. La pratique internationale est la suivante: suspendre du poulet vivant → étourdissement électrique → abattage → égoutter le sang → échaudage → plumage → rinçage → tête et trachée → couper les griffes → changer accrocher → ouvrir → prendre des viscères → laver la carcasse → changer le suspendre → pré-refroidissement → Mesure et classification → emballage. Les produits de poulets de chair emballés sont congelés dans la chambre de congélation puis envoyés au congélateur pour être stockés. Le cœur, le foie, les gésiers, etc. dans les organes internes sont nettoyés, lavés et pré-refroidis, puis mis en sac, envoyés dans la cavité abdominale des poulets de chair ou congelés

Moon-tech peut sélectionner le fluide de travail et le système appropriés en fonction des caractéristiques spécifiques et des besoins réels du projet, et concevoir la solution de système de réfrigération la plus appropriée. Avec l'amélioration continue de la conscience humaine de la protection de l'environnement, de la sécurité et de la conservation de l'énergie, Moon-tech a développé un système de réfrigération au CO2, menant l'application à grande échelle des systèmes de réfrigération au CO2, favorisant la mise à niveau des produits de réfrigération commerciaux nationaux et étrangers de grande et moyenne taille; favorisant la congélation et la conservation des aliments Avancées technologiques dans des industries connexes telles que le traitement en profondeur, le génie chimique et la médecine qui nécessitent une réfrigération artificielle Le CO2 est particulièrement adapté aux systèmes de réfrigération à basse température tels que les congélateurs simples, les chambres de congélation rapide et les chambres froides dans la transformation de la volaille